O fígado bovino é um clássico da gastronomia tradicional, presente em muitos países do mundo . O sabor forte do ingrediente conquista os consumidores mais exigentes. Sua textura macia e seu aroma marcante o tornam um prato irresistível, perfeito para acompanhar pratos como arroz, batata assada e polenta. De acordo com muitos, o fígado bovi